Leer alles over het zelf brouwen van bier

Grolsch – Volle Dubbel

| geschreven door Andy Meerwaldt
De Volle Dubbel gebrouwen door Grolsch (Proeverij)

Brouwerij Grolsch is helemaal terug met de oude bruine beugelfles. Zo hebben ze de volle dubbel.

Een van de grotere brouwerijen waar ik veel sympathie voor heb is brouwerij Grolsch. Sinds het openen van de proefbrouwerij zijn er allemaal mooie bieren aan het aanbod toegevoegd.

Een recent voorbeeld van een bier dat kleinschalig in de proefbrouwerij is gebrouwen is de Fris Bittere IPA. Deze is vorig jaar eerst in het klein naar proeflokalen gegaan en is nu vast te verkrijgen.

De hoofdbrouwmeester van deze proefbrouwerij is Marc Janssen en de beste man brouwt echt goede bieren. Een van deze bieren is de Volle Dubbel, een dubbel bier van 6,8%. Het bier komt overigens in een mooi rijtje terecht van de Kruidige Tripel en het Klassieke Blond.

Proefnotities

De volle dubbel is donkerbruin van kleur met een rode gloed. Het bier heeft een stevige schuimkraag die cremekleurig is.

In de neus vind ik hem moutig, zoet en ruik ik gebrande mouten. Daarnaast een vleugje karamel.

Dan de smaak. De gebrande mout, de karamel en het zoetje komen goed terug. Verder vind ik hem zacht met een vol mondgevoel en heeft het bier een licht bittertje. De karamel en het zoet blijft hangen in de afdronk.

Conclusie

Ik vond het een prima solide dubbel, maar niet erg spannend.

Grolsch – Volle Dubbel

7.6
7.7

Zicht

7.2

Geur

7.9

Smaak


Geef een reactie