Bierbostel, wat kun je ermee?

Nadat het maischen is voltooid en de wort bruikbaar is om bier van te brouwen, blijft er één goedje over: bierbostel, ook wel draf genoemd. Dit zijn de mouten waaruit de suikers zijn gehaald. Wat kun je hier eigenlijk mee?

Pils recept

Na het brouwen van een aantal speciaalbieren zag ik het een recept voor het brouwen van pils. Dit recept leek me wel wat. Het bleek echter wat meer voeten in de aarde te hebben dan ik aanvankelijk dacht. Gelukkig heb ik alle stappen opgeschreven om dit pils recept te kunnen delen.

Overzicht bierabonnementen

Door de groeiende populariteit van speciaalbier komen er meer initiatieven om de liefhebber te bedienen. Zo is er het bierabonnement, waarbij je elke maand een doos met speciaalbier ontvangt. Er is een groot aanbod van deze bierboxen en daarom heb ik deze bij elkaar gezet in dit overzicht bierabonnementen.  

Wat is trappistenbier?

Trappistenbier (ook wel trappist genoemd) is bier dat wordt gebrouwen door trappisten. Dit zijn monniken in de orde der cisterciënzers. De naam trappist geeft de herkomst van het bier aan en is dus niet een biersoort.

Wat is craft beer?

Bier wordt steeds populairder. De schappen met ‘speciaal’ bier staan vol met flesjes met daarop mooie uitnodigende etiketten.  Een term die hand-in-hand gaat met speciaalbier is craft beer. Maar wat is dat nu eigenlijk?