Een commercieel gist opkweken en hier mee gaan brouwen, is dat moeilijk? Hoe werkt dat en welke gist moet je dan gebruiken? Het is waarschijnlijk iets dat elke hobbybrouwer wel een keer wil proberen: een gist opkweken van een commerciële brouwerij. Denk bijvoorbeeld aan de gist van Westmalle of Rochefort, niet de minste bieren. Het … Meer lezen over Commercieel gist opkweken: hoe werkt dat?