Hopblog.nl

Leer alles over het zelf brouwen van bier

Bronckhorster – IJsselbock

Denk je aan de gure maanden, dan denk je aan bokbier. Dit keer dronk ik de IJsselbock van Bronckhorster brewing.

In het Gelderse Rha bevindt zich de Bronckhorster brewery. De brouwerij brouwt al sinds 2010 bieren, alleen was het eerder onder een andere naam.

Een van de bieren die Bronckhorster brouwen is de IJsselbock, een bockbier van 7%. Een ideaal bier voor de herfst.

Proefnotities

Het bier is zwart met een dieprode gloed. Heeft heeft een stevige creme/bruin kleurige schuimkraag.

In de neus karamel, koffie en een lichte rokerigheid. Het bier is moutig en zoet. Het heeft verder een goed geroosterde geur.

In de smaak karamel, koffie en moutig. Verder komt de rokerigheid goed terug. Naast dit alles proef ik ook chocolade. Het bier is in de nasmaak lichtbitter en op de achtergrond is een hele lichte fruitigheid te proeven.

Conclusie

Dit bier heeft alles wat je wil in een bock bier en dat met een goede doordrinkbaarheid.

Bronckhorster – IJsselbock

8.1
7.6

Zicht

8.2

Geur

8.5

Smaak

pluspunten

  • Zeer fijne en redelijk complexe bok



Geef een reactie