Bier brouwen
Ik ben in 2015 begonnen met het bier brouwen. Sindsdien vind ik het brouwproces buitengewoon fascinerend.
Het begint allemaal al met het samenstellen van een recept en dan op basis van natuurlijke ingrediënten aan de slag gaan. Als het bier dan eenmaal staat te vergisten is het even geduld hebben, maar de beloning van het openen van een zelf gebrouwen biertje is altijd een bijzonder moment.
Op deze pagina zal ik mijn kennis en ervaring delen op het gebied van het hobby brouwen en alles wat daarbij komt kijken. Door het lezen van deze artikelen moet het uiteindelijk mogelijk om thuis aan de slag te gaan door te beginnen met het zelf brouwen van een eigen bier.
Er is meer; Het zelf brouwen van bier is een populair onderwerp en daarom valt er natuurlijk meer te vertellen over het bier brouwen. Om die reden zal het niet alleen bij eigen ervaringen blijven. Alles wat ik interessant vind het gebied van brouwen en ‘semi-professioneel’ brouwen zal zijn weg vinden naar deze pagina.
Het gebruik van lokale ingrediënten bij het brouwen
Met al die webshops wordt er zoveel toegankelijk. Allemaal mooie ingrediënten die je kunt gebruiken bij het brouwen van bier. Soms hebben die ingrediënten helaas een hele reis achter de rug om bij jou in de brouwpan te belanden. Waarom niet brouwen met lokale ingrediënten?
Logboek bijhouden: krijg inzicht in je brouwdag
Het brouwen is een proces van het continu bijschaven van het recept dat je gebruikt. Alleen om te kunnen bijschaven heb je iets nodig wat dat mogelijk maakt: een logboek.
Een brouwpakket kopen, wat zijn de opties
Het brouwen van bier wordt steeds populairder. Dit komt mogelijk door de sluiting van de HORECA en het vele verplicht thuis zijn. Maar welk brouwpakket moet je kopen als je met deze brouwhobby wilt kennismaken?
Maak je biertje af met een bieretiket
Het is eigenlijk de kroon op de fles, alleen zit hij er dan om heen: het etiket. In de winkel zorgt het bieretiket voor erkenning, maar zelf voor thuis maakt het je biertje weer net een beetje meer af.
Hopplant in de tuin, waar moet je aan denken?
Brouwen met eigen hop, dat wil natuurlijk elke brouwer wel. Maar is dat eigenlijk moeilijk en waar moet je rekening mee houden als je een hopplant in je tuin hebt?
Een huurbrouwerij, wat is dat nu eigenlijk?
Het kan dus zijn dat je als fanatiek thuisbrouwer je eigen bier op de markt wilt brengen, maar dat wilt doen zonder dat je zelf officieel een eigen brouwerij bestiert met grote brouwketels. In dat geval kun je overwegen om als huurbrouwerij aan de slag te gaan.
Kun je bierbostel drogen en daardoor langer bewaren?
Na een brouwdag verdwijnt de bierbostel meestal in de groene container. Het alternatief is misschien wel de mesthoop of de kinderboerderij. Eigenlijk is dat best zonde, want er zijn tal van mogelijkheden. Neem nu het drogen van de bierbostel, zodat je het later kunt gebruiken.
Conditioneren bier, wanneer drinken?
Heb je wekenlang het geduld kunnen opbrengen tijdens de vergisting, moet je hetzelfde weer doen als het eenmaal op de fles zit. Het bier moet namelijk even conditioneren, maar wanneer kun je het dan drinken?
Wat heb je nodig om bier te brouwen?
Zoals met de meeste hobby's heb je ook bij het zelf brouwen van bier een aantal zaken nodig om aan de slag te kunnen gaan. Maar wat moet je dan als brouwer in spe precies in huis hebben?
Is bier brouwen moeilijk of valt het wel mee?
Als je een complex biertje aan het drinken bent, dan heb je al snel de verwachting dat het brouwen van zo'n bier zelf ook moeilijk is. Maar is die gedachte wel terecht?
