Verander water in bier

Er zijn vrij veel boeken over bier brouwen te verkrijgen. Er zijn er echter een aantal die het echt verdienen om bij elke thuisbrouwer in de kast te mogen staan. Zo ook het boek van Adrie Otte: Verander water in bier.

Wanneer is de hopoogst?

De meeste hobbybrouwers hebben een of meerdere hopplanten in de tuin staan. Tijdens de zomer vormen zich de welbekende hopbellen. Na een tijdje is het het moment van de hopoogst daar. Belangrijkste vraag: wanneer is dat moment?