Brouwrecepten
Door middel van deze pagina wil ik iedereen de kans geven om aan de slag te gaan met mijn brouwrecepten. Zo kan elke beginner starten met het brouwen van zijn eigen bier en hiermee gaan experimenteren.
Zelf ben ik ooit begonnen met het brouwen van kant en klaar pakketten. Daarna ben ik brouwrecepten gaan zoeken om met losse ingrediënten aan de slag te gaan. Op deze manier heb ik stappen gezet om het brouwproces onder de knie te krijgen en om te verfijnen.
Ik deel deze brouwrecepten, omdat ik het belangrijk vind om mijn kennis en ervaringen te delen. Immers: als anderen er niet zo over zouden denken, dan had ik uiteindelijk nooit iets geleerd over het zelf brouwen van bier.
-
Wheat Ale recept
Dit keer is het de tijd voor een lekker fris tarwebier: een wheat ale. Een mooi bier voor de warmere dagen.
-
Winterbier recept: geniet van een winters bier
Een lekker bier voor de koude dagen. Kruidig van smaak door de koriander, anijs en kaneel. Dit is mijn recept voor een heerlijk donker winterbier.
-
Centennial IPA (Smash)
Een tijdje geleden heb ik een Centennial IPA gebrouwen. Voor dit SMaSH recept heb ik gebruik gemaakt van pale mout en verse centennial hop.
-
Brouw zelfs eens een smaakvolle porter met dit recept
Sinds een tijdje kan ik porter bieren wel waarderen. Met dit porter recept is het me gelukt om een lichte smaakvolle porter te brouwen.
-
Brouw zelf een Blonded Wheat ale met dit recept
Soms stel je een recept samen en dan geeft brouwsoftware aan dat je niet binnen de kaders valt voor een bepaalde bierstijl. Het overkwam mij met dit recept voor een blonded wheat, dat qua cijfers tussen een blond en een wheat ale viel.
-
American Pale Ale, brouw hem zelf met dit recept
Ik heb onlangs een American Pale Ale gebrouwen. Door het gebruik van de aromahop Fuggle is het een lekker fris biertje geworden. Met zijn 6% is het een goede doordrinker.
-
Pils recept: ga aan de slag met de bekendste bierstijl
Na het brouwen van een aantal speciaalbieren zag ik het een recept voor het brouwen van pils. Dit recept leek me wel wat. Het bleek echter wat meer voeten in de aarde te hebben dan ik aanvankelijk dacht. Gelukkig heb ik alle stappen opgeschreven om dit pils recept te kunnen delen.
