Ben je op zoek naar een goed boek over brouwen? Bijvoorbeeld voor jezelf of om een ander cadeau te doen. Ik heb een aantal tips van brouwboeken waarvan ik denk: deze moet je zeker lezen!
Staat de kerst voor de deur en zoek je een leuk boek over brouwen van bier? Of is er iets anders te vieren en wil je jouw vader, moeder, geliefde of wie dan ook verrassen met iets leuks? Met deze aanbevelingen stijg jij boven alle verwachtingen uit.
Gelukkig zijn er niet zo heel veel boeken die gaan over het brouwen van bier en de meeste boeken vertellen eigenlijk ook wel hetzelfde. Toch zijn er een aantal brouwboeken die ik met alle liefde kan aanbevelen.
ANdere boekentips
Waarom een boek over brouwen lezen?
Als je begint met brouwen dan is het goed om je goed in te lezen. Gelukkig is er op het internet veel te vinden, getuige ook deze website. Toch vind ik dat het lezen van een boek je beter op weg kan helpen. De meeste boeken vertellen je alles namelijk op een gestructureerde manier.
Zelf probeer ik wel bij te blijven als het gaat om nieuwe boeken over bier brouwen, zo blijf ik namelijk bij en kan ik je op de hoogte houden van nieuwe pareltjes. Over het algemeen vertellen de meeste brouwboeken eigenlijk wel hetzelfde, maar zijn er hier en daar nuances. Voor de inspiratie is het wel leuk om de recepten terug te zoeken, dit helpt namelijk als je een bepaald bier wilt brouwen. Zo pak ik regelmatig het boek Thuis Bier Brouwen van Greg Hughes erbij om inspiratie te halen uit zijn recepten.
Welk brouwboeken moet je nu lezen?
Er zijn eigenlijk best wel wat boeken geschreven over het zelf thuis brouwen van bier en zoals met alles is het ene boek beter dan het andere. Hoe kies je dus beste boek? Mijn advies is om het boek te pakken dat goed voelt. Ga je voor een boek met Nederlandse wortels dan is Verander water in bier of Bierbrouwen voor Dummies aan te bevelen. Wil je veel recepten dan raad ik je het boek Thuis bier brouwen aan.
De afgelopen jaren heb ik in ieder geval een groot aantal boeken gelezen over het brouwen van bier en voor mij zijn er een aantal brouwboeken die er wel uitsprongen:
- Zelf bier brouwen doe je zo
- Bierbrouwen voor dummies van Jaqcues Bertens
- Thuis bier brouwen van Greg Hughes
- Verander water in bier van Adrie Otte
- Brouwen van James Morton
- Brouw je eigen bier van Ferdinand Laudage
- Zelf bier brouwen van Brian Kunath
Zelf bier brouwen doe je zo
Dit is boek is geschreven door Matthieu Goemaere, Linda Louis en Thomas Mousseau. Het is voor mij een van de eerste brouwboeken over het brouwen van bier dat ik gelezen heb.
Het boek zelf bier brouwen doe je zo is geschikt voor de beginnende brouwer en bevat helder beschreven informatie. Alles in dit boek is op een laagdrempelige wijze beschreven. Verder is de informatie goed vergezeld door mooie foto’s en andere rijke illustraties.
Door de harde kaft voelt het boek luxe aan. En naast de informatie over het brouwproces bevat het boek een aantal interessante recepten, waarmee je eenvoudig de eerste stappen in het brouwen kunt zetten.
Bierbrouwen voor dummies – Jacques Bertens
Als iemand met heel veel ervaring op het vlak van hobbybrouwen een boek schrijft, dan is er een bepaalde verwachting. Dat geldt zeker voor dit boek bierbrouwen voor dummies geschreven door Jacques Bertens. De man achter de website hobbybrouwen.nl.
In het boek wordt je meegenomen in het brouwproces en ga je vanuit extract brouwen richting het volmout brouwen en ondertussen leer je alles rondom het proces. Een erg goed boek voor de beginnende brouwer.
Voor de ervaren brouwer is er voldoende te lezen over bijvoorbeeld smaakafwijkingen. Ik raad dit boek dan ook zeker aan.
Thuis bier brouwen – Greg Hughes
Het boek Thuis bier brouwen is geschreven door Greg Hughes en bevat een beknopte uitleg over het brouwproces en hoe je als brouwer de eerste stappen kunt zetten.
Wat het boek voor mij zo interessant maakt is de grote hoeveelheid brouwrecepten dat erin te vinden is. Het grootste deel bestaat namelijk uit recepten. Ik pak het boek er dan ook regelmatig bij als ik op zoek ben naar inspiratie voor een brouwrecept.
Het zijn dan ook de recepten waarvoor ik het boek aanraad. Het geeft inspiratie en helpt je op weg. Of je nu Engelse stijlen wilt brouwen of juist aan de slag wilt gaan met de Belgische stijlen. Combineer dit boek vooral met een van de anderen uit dit artikel, je zult zien dat ze elkaar goed gaan aanvullen.
Verander water in bier – Adrie Otte
Voor veel thuisbrouwers is het boek Verander water in bier, geschreven door Adrie Otte, het ultieme brouwnaslagwerk. Ik kan me daar zeker in beginnen.
Verander water in bier legt het brouwproces en alles wat erbij komt kijken goed uit. Verder gaat het op de juist momenten goed de diepte in en dat maakt het boek geschikt voor zowel de beginnende als de gevorderde brouwer.
Wil je echt een stap verder zetten in het brouwen of gewoon heel goed weten hoe je een goed bier moet brouwen, dan is verander water in bier het ultieme brouwboek! Meer weten? Lees dan de review die ik heb geschreven.
Brouwen – James Morton
Soms kan een titel gewoon heel eenvoudig zijn en dat geldt zeker ook voor het boek Brouwen, geschreven door James Morton. Dit boek heb ik onlangs gelezen en ik ben onder de indruk.
Dit brouwboek bevat een goede uitleg over het brouwproces en over alles wat nodig is. Daarnaast heeft de auteur handleidingen geschreven om wat dingen zelf te maken zoals bijvoorbeeld een wortkoeler.
De teksten gaan gepaard met goede illustrerende foto’s en door de harde kaft heeft het boek een luxe uitstraling. Ik kan raad dit boek dus zeker aan, het is mooi vormgegeven en staat goed in de boekenkast.
Brouw je eigen bier – Ferdinand Laudage
Begin je met brouwen en weet je nog niet waar je moet beginnen, dan is dit boek uitermate geschikt voor jou. In het boek neemt Ferdinand Laudage je namelijk mee in het brouwen van je eerste bier en dat gebeurt stap voor stap. Elke stap heeft in het boek een eigen hoofdstuk en op deze manier leer je gelijk wat de verschillende stappen in het brouwproces in houden. Waar mogelijk krijg je bovendien nog een aantal tips om het je nog iets makkelijker te maken.
Bij dit boek boek ga je niet de diepte, het beperkt zich namelijk echt tot de basis en het wordt niet technisch. Gelukkig wordt de basis wel goed uitgelegd en aan het einde van het boek weet je prima hoe je een eerste bier kunt brouwen. Daarnaast heb je voldoende kennis opgedaan om aan de slag te gaan met een van de 10 recepten uit het boek.
Zelf bier brouwen – Brian Kunath
Dit was voor mij een van de eerste brouwboeken die ik heb gelezen. In het boek zelf bier brouwen neemt Brian Kunath je op beknopte wijze mee in het brouwproces. In zo’n 200 pagina’s leer je meer over het zelf brouwen van bier. De teksten gaan mooi vergezeld met leuke foto’s en illustraties. Ik vind dat zoiets een boek een boek altijd wat extra’s geeft.
Ik beveel dit boek daarom ook van harte aan. En voor de prijs van 15 euro hoef je het in ieder geval niet te laten. Enige puntje van kritiek vind ik dat de recepten in het boek niet van de auteur zelf zijn.
