Hoptail
Onder de noemer hoptail vind je op deze pagina leuke recepten die je met onder andere bier kunt maken.
Wat is een Hoptail?
Een hoptail is eigenlijk niets meer dan een cocktail dat is gemaakt met bier en een andere (sterke) drank.
Je kunt een biercocktail op verschillende manieren maken. Zo kun je ervoor kiezen om bij bekende cocktails een specifieke drank te vervangen door een speciaal bier.
En wat betreft het bier kun je natuurlijk ook alle kanten op. Kies bijvoorbeeld voor een neutraal bier zoals een pilsener of maak het wat spectaculairder door juist een bier te kiezen dat wat hoger in alcohol is. Ga je voor een fruitige hoptail, dan is een IPA bier een goede optie.
Tips voor een goede hoptail
- Zorg ervoor dat het bier en de sterke drank in balans zijn en elkaar versterken. Dus het is beter om contrasterende smaken te vermijden.
- Bier heeft vrij veel koolzuur en gaat schuimen als je het shaket. Dus bij een hoptail meng je dus het geheel en laat je de shaker buiten beschouwing.
- Serveer de biercocktail in een mooi cocktailglas of een mooi bierglas. Bij voorkeur eentje op een voetje, dat ziet er wat chiquer uit dan een simpel pils glas.
Maak zelf eens een Sjoes of een halfom
Met carnaval in het vooruitzicht vind ik het als Limburger zijnde wel eens tijd om jullie kennis te laten maken met Sjoes. Of wat te denken van een halfom als alternatief?
Poor Man’s Black Velvet, cocktail op budget
De Black Velvet cocktail is een mix van Guinness, of een ander stout bier, met een bruisende wijn zoals Champagne. In de Poor Man’s Black Velvet is de champagne vervangen door cider.
Snakebite cocktail, mix van een lager met cider
Ken je de snakebite al? Met deze Engelse cocktail combineer je eenvoudig twee dranken tot een frisse hoptail. Het enige dat je nodig hebt is een lager bier en een cider.
Maak eens een bananenweizen
Combineer eens een klassieke Duitse Weizen met banaan. Of in dit specifieke geval met bananensap. Het eindresultaat is een heerlijke bananenweizen voor de warme dagen.
Maak zelf een black & tan cocktail
Ik zag een tijdje terug wat foto’s voorbij komen van een tweekleurige cocktail en ik was wel benieuwd naar wat het was en hoe je zelf zoiets kan maken. Het bleek een Black & Tan te zijn en ik heb het recept voor je.
Beermosa recept
De beermosa is de bierige variant van de mimosa een cocktail met Jus d’Orange en Champagne. In dit recept is de champagne vervangen door bier.
De Beer float: ijs met bier
Wat krijg je als je bier over een bolletje ijs in een glas schenkt? Een beer float. Het is leuk om bijvoorbeeld als een dessert te serveren.
Bier sangria, recept om zelf te maken
Een sangria-achtige drank met bier als basis? Met dit recept maak je eenvoudig zelf een bier sangria. Lekker voor de zomerse dagen.