Leer alles over het zelf brouwen van bier

Bier brouwen

Ik ben in 2015 begonnen met het bier brouwen. Sindsdien vind ik het brouwproces buitengewoon fascinerend.

Het begint allemaal al met het samenstellen van een recept en dan op basis van natuurlijke ingrediƫnten aan de slag gaan. Als het bier dan eenmaal staat te vergisten is het even geduld hebben, maar de beloning van het openen van een zelf gebrouwen biertje is altijd een bijzonder moment.

Op deze pagina zal ik mijn kennis en ervaring delen op het gebied van het hobby brouwen en alles wat daarbij komt kijken. Door het lezen van deze artikelen moet het uiteindelijk mogelijk om thuis aan de slag te gaan door te beginnen met het zelf brouwen van een eigen bier.

Er is meer; Het zelf brouwen van bier is een populair onderwerp en daarom valt er natuurlijk meer te vertellen over het bier brouwen. Om die reden zal het niet alleen bij eigen ervaringen blijven. Alles wat ik interessant vind het gebied van brouwen en ‘semi-professioneel’ brouwen zal zijn weg vinden naar deze pagina.

advertentie
Eindig met een hoger volume met de Easybrew

Eindigen met het gewenste (eind) volume met de Easybrew

Ik brouw sinds 2018 mijn bieren met de Arsegan Easybrew. Helaas valt sinds ik deze ketel gebruik mijn rendement best wel tegen. Wat ik ook probeer, het rendement blijft gewoon laag. Daarnaast blijft er met de Easybrew bijna altijd wel minder volume aan wort over, dan wat vooraf is berekend.

Gebruik brouwzouten om je waterprofiel aan te passen.

Brouwzouten: alles wat je moet weten

Als je gaat brouwen, dan wil je mogelijk invloed uitoefenen op de uiteindelijke smaak. Door het water met brouwzouten aan te passen kun je dit voor elkaar krijgen.

Elektrisch brouwen

Elektrisch brouwen, wat zijn de mogelijkheden?

Het klimaat is vandaag de dag een groot topic op dit moment en dat betekent ook dat er een transitie gaande is. Hierbij wordt het gas langzaam verruild voor stroom. Wat betekent dit voor het brouwen en wat zijn de mogelijkheden van bijvoorbeeld elektrisch brouwen?

Een glaasje hop. Klaar om toegevoegd te worden.

Wanneer kun je hop toevoegen?

Er zijn tijdens het brouwen verschillende momenten waar je hop toevoegt aan het wort. Maar wanneer kun je dan de hop toevoegen?

Cold brew coffee

Cold brew van koffiebonen maken

Deze cold brew is ideaal als je met koffie gaat brouwen, maar je kunt hem natuurlijk ook zo drinken.

Het brouwen van een stout. Waarom ook niet?

Dit is waarom ik mijn eigen bier brouw

Ik had totaal niet verwachten dat deze brouwhobby zo uit de hand zou lopen. Zeker niet op het moment toen ik in 2015 mijn eerste biertje brouwde. Sindsdien heb ik vele batches gebrouwen en ik probeer eigenlijk altijd een stapje verder te gaan. Maar waarom vind ik het brouwen zo leuk?

Brewfather is een online app voor het maken van o.a. brouwrecepten

Brewfather, moet je gaan voor de premium versie?

Als thuisbrouwer is het gebruik van brouwsoftware zeker geen overbodige luxe. Ik vind het persoonlijk zelfs onmisbaar. Onlangs ben ik brewfather gaan gebruiken en daarbij heb ik gekozen voor de premium versie. Maar is dat eigenlijk het geld wel waard?

Brouwinspiratie voor 2021

Brouwinspiratie: 5 bieren om in 2021 te brouwen

Met een zeer bijzonder jaar dat nu gelukkig achter ons ligt is het tijd om te kijken naar het nieuwe jaar. Welke bieren wil jij nog gaan brouwen? Ik heb ter brouwinspiratie een vijftal stijlen om in dit nieuwe jaar te brouwen.

Maischen is onderdeel van het brouwproces

Hoe maak je bier: het brouwproces uitgelegd

Voor het brouwen van een goed glas bier zijn een aantal stappen nodig. Tezamen vormen deze stappen het brouwproces.

De drie basis regels voor brouwers

De 3 basisregels voor beginnende brouwers

Als je begint met brouwen, dan komt er best veel op je af. Misschien zijn het zoveel dingen dat je door de mout de hop niet meer kan zien (uhh okay?). Ik heb enkele basisregels om dingen wat makkelijker voor je te maken.