Bier brouwen: over zelf je eigen bier maken
Ik ben in 2015 begonnen met het bier brouwen. Sindsdien vind ik het brouwproces buitengewoon fascinerend.
Het begint allemaal al met het samenstellen van een recept en dan op basis van natuurlijke ingrediënten aan de slag gaan. Als het bier dan eenmaal staat te vergisten is het even geduld hebben, maar de beloning van het openen van een zelf gebrouwen biertje is altijd een bijzonder moment.
Op deze pagina zal ik mijn kennis en ervaring delen op het gebied van het hobby brouwen en alles wat daarbij komt kijken. Door het lezen van deze artikelen moet het uiteindelijk mogelijk om thuis aan de slag te gaan door te beginnen met het zelf brouwen van een eigen bier.
Er is meer; Het zelf brouwen van bier is een populair onderwerp en daarom valt er natuurlijk meer te vertellen over het bier brouwen. Om die reden zal het niet alleen bij eigen ervaringen blijven. Alles wat ik interessant vind het gebied van brouwen en ‘semi-professioneel’ brouwen zal zijn weg vinden naar deze pagina.
-
Zelf thuis bier brouwen: dit is alles dat je moet weten
Het ambacht van het brouwen van bier verplaatst zich steeds vaker naar de keuken. Het is een leuke hobby, maar wat moet je nu allemaal weten over het zelf thuis brouwen van bier?
-
De hydrometer, zo gebruik je hem bij het brouwen van bier
Een onmisbaar hulpmiddel bij het brouwen van bier is misschien toch wel de hydrometer. Hiermee is het namelijk mogelijk om het soortelijk gewicht (SG) te bepalen. En met dat SG bepaal je de voortgang en het alcoholpercentage.
-
Bier spuit uit de fles: Zo ruim je veilig ‘bierbommen’ op
Elke brouwer heeft het misschien wel eens meegemaakt: explosieve bierflesjes. Het bier spuit bij openen uit de fles. Een onvoltooide vergisting of infectie kan je flesjes in heuse bierbommen veranderen.
-
Voorkom simpel een aangebrande bodem van jouw brouwketel
Als je gaat brouwen met een elektrische brouwketel, dan heb je zomaar kans dat je eindigt met een aangebrande bodem. Nu zijn er gelukkig een aantal manieren om dat simpel te voorkomen.
- ADVERTENTIE
-
Brouw inspiratie nodig? 3 recepten om te brouwen!
Mij overkomt het zo nu en dan dat ik even geen brouw inspiratie heb. Even geen zin om verder te gaan met het verfijnen van bepaalde recepten of gewoon sowieso niet echt weten wat je moet brouwen. Heb jij dit ook? Dan heb ik drie tips voor je.
-
Bierbrouwen blijft populair: Hoeveel hobbybrouwers telt Nederland?
Er zijn steeds meer boeken over het zelf brouwen van bier en ook wordt de verkrijgbaarheid van brouwpakketten steeds beter. Bierbrouwen blijft onverminderd populair. Maar hoeveel hobbybrouwers zijn er nu in Nederland?
-
Kveik, maak kennis met de supergist uit Noorwegen
Steeds vaker zie ik bieren voorbij komen die gebrouwen zijn met kveik. Dit is een ‘gistsoort’ afkomstig uit Noorwegen en deze presteert uiterst snel en bovendien op hogere temperaturen.
-
Een brouwplek in de schuur maken
Ik ben eigenlijk best flexibel in de plek waar ik mijn bier brouw. Door de compacte brouwketel brouw ik afwisselend in de keuken, tuin of in de schuur. Best ideaal, maar toch wil ik een wat vastere brouwplek hebben en de schuur lijkt me daar de beste plek voor.
-
Overnight mash: maischen terwijl je slaapt
Heb je weinig tijd om te brouwen? Misschien kun je overwegen om de brouwdag op te splitsen door ’s nachts te maischen. Dit is de zogeheten overnight mash en het spoelen en koken doe je gewoon de ochtend erna.
-
Brouwen met beperkt budget? 5 simpele tips om geld te besparen
Ben jij op zoek naar een leuke en verslavende hobby zonder dat je er een geldboom in je tuin voor nodig hebt? Dan heb ik zeker goed nieuws! Wist je dat je gewoon bier kunt brouwen met een beperkt budget?
